花の名は…

  昨日の問題の解答です。左から「なす」、「枝豆」。三番目の花は…ちょっと難しかったですね。「食用ほおずき」です。
　なすは、「わかあゆ子どもの畑」をお借りしている菊池様からいただいたもので、１・２年生が「枝豆」と一緒に、大切に大切に育てています。１・２年生は、この他にもプランターでミニトマト、ニンジンを育てています。そして、「食用ほおずき」は、畑づくりの名人、平山先生が、大切に育てているものです。形はほおずきによく似ていて、味はとてもクリーミーで美味しいのだそうです。「校長先生も味わってみてください。」と言われているので、子どもたちと一緒に収穫の時を今か今かと楽しみにしています。

※豆知識－食用ほおずき－
　食用ほおずきには、ビタミンＢの一種で抗脂肪肝ビタミンといわれるイノシトール、活性酸素を抑え、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ってくれるビタミンＡも沢山含まれています。また、鉄分もしっかりと含まれているそうです。